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Servizio Veterinario Piani Campionamento, Allerte e Audit

Dipartimento di Prevenzione
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Segreteria 0422323753
Fax 0422323729
allerteaudit@aulss2.veneto.it

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La Madonnia
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Direzione
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BELTRAME JACOPO Direttore
CV
Equipe
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SEMENZATO ADRIANO Amministrativo
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CAROLO ROSSELLA Tecnico della prevenzione
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DALL'ARCHE CARLO Veterinario

La finalità del Servizio è garantire ai consumatori il miglior livello possibile di protezione della salute nel campo della sicurezza alimentare assicurando il rispetto degli standard igienico sanitari previsti dalla normativa mediante l’esecuzione di audit e campionamenti coordinati. Il servizio, in sinergia con i servizi del dipartimento funzionale sicurezza alimentare e sanità animale, si occupa anche della gestione delle allerte e delle emergenze conseguenti a intossicazioni e tossinfezioni alimentari.

Attività:

  • Gestione campionamenti al dettaglio previsti dal piano nazionale integrato dei controlli
  • Allerte: per gli alimenti di origine animale destinati al consumo umano: gestione degli stati di allerta e, in sinergia con il  Servizio Igiene degli alimenti e della nutrizione, gestione delle emergenze conseguenti a intossicazioni e tossinfezioni alimentari;
  • Audit: gestione degli audit sugli O.S.A.
Ultimo aggiornamento: 20/06/2024
Il documento è stato elaborato da un gruppo multiprofessionale dell'Unità Operativa e dall'Ufficio Relazioni con il Pubblico