SIAN - Servizio di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione Aulss2

Segreteria Treviso
Segreteria 0422 323758
sian@aulss2.veneto.it

Via Castellana, 2 - 31100 Treviso
Edificio La Madonnina, Piano 1

Orario segreteria

lunedì - dalle ore 09:00 alle 12:00

martedì - dalle ore 09:00 alle 12:00

mercoledì - dalle ore 09:00 alle 12:00

giovedì - dalle ore 09:00 alle 12:00

venerdì - dalle ore 09:00 alle 12:00

sabato - Chiuso

domenica - Chiuso

Vedi tutti gli orari Chiudi tutti gli orari

Segreteria Pieve di Soligo
Segreteria 0438 664431
sian@aulss2.veneto.it

Via Lubin, 16 - 31053 Pieve di Soligo

Orario segreteria

lunedì - dalle ore 09:00 alle 12:15

martedì - dalle ore 09:00 alle 12:00

mercoledì - dalle ore 09:00 alle 12:00

giovedì - dalle ore 09:00 alle 12:00

venerdì - dalle ore 09:00 alle 12:00

sabato - Chiuso

domenica - Chiuso

Vedi tutti gli orari Chiudi tutti gli orari

Direzione

CAMMAROTA STEFANO Coordinatore

CIANFERONI GIANFRANCO Coordinatore

TOFFOL PAOLO Coordinatore
CV

Equipe

RIGOLI ROBERTO Medico

TRINCA ANAïS Altro
CV

BONEMAZZI FRANCESCA Amministrativo

ESPOSITO FLORA Amministrativo

RESCHITZ GIORGIO Amministrativo

BAZZO SARA Assistente Sanitario

LOVADINA SILVIA Assistente Sanitario

MEROTTO MICHELA Assistente Sanitario

DE ANGELIS LAURA Dietista

BOVO KATIA Infermiere

CASADORO ROBERTO Oss

ALDIGHIERI ROBERTA Tecnico della prevenzione

BOTRUGNO BEATRICE Tecnico della prevenzione

BUFANO FILOMENA Tecnico della prevenzione

CELI FRANCESCO PAOLO Tecnico della prevenzione

DALLA FAVERA DAVIDE Tecnico della prevenzione

FALSONE LORENA Tecnico della prevenzione

FAVERO GIULIA Tecnico della prevenzione

FOLGONI GIANSTEFANO Tecnico della prevenzione

MAZZOLENI ANTONIO Tecnico della prevenzione

MIGOTTO RICCARDO Tecnico della prevenzione

RANZATO GIORGIA Tecnico della prevenzione

ROSSI SIMONE Tecnico della prevenzione

Servizio Controllo Micologico - Treviso

Via Castellana, 2 - 31100 Treviso
Edificio La Madonnina

Orario apertura

lunedì - dalle ore 12:30 alle 13:00

martedì - dalle ore 12:30 alle 13:00

mercoledì - dalle ore 12:30 alle 13:00

giovedì - dalle ore 12:30 alle 13:00

venerdì - dalle ore 12:30 alle 13:00

sabato - Chiuso

domenica - Chiuso

Vedi tutti gli orari Chiudi tutti gli orari

Per appuntamenti fuori orario, telefonare ai numeri 0422 323758 – 0422 323798 – 0422 323796

Servizio Controllo Micologico Pieve di Soligo
Telefono 0438 663945
Telefono 0438 663947
Telefono 0438 664406

Via Lubin, 16 - 31053 Pieve di Soligo

Orario apertura

lunedì - dalle ore 08:00 alle 08:45

martedì - Chiuso

mercoledì - Chiuso

giovedì - Chiuso

venerdì - dalle ore 08:00 alle 08:45

sabato - Chiuso

domenica - Chiuso

Vedi tutti gli orari Chiudi tutti gli orari

Servizio Controllo Micologico - Montebelluna
Telefono 0423 614780
Telefono 0423 614718
Via Dante Alighieri, 12 - Montebelluna

Orario di apertura

lunedì - dalle ore 08:00 alle 08:45

martedì - Chiuso

mercoledì - dalle ore 08:00 alle 08:45

giovedì - Chiuso

venerdì - Chiuso

sabato - Chiuso

domenica - Chiuso

Vedi tutti gli orari Chiudi tutti gli orari

Per appuntamenti fuori orario di servizio contattare la Segreteria

Il Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione (SIAN) opera per tutelare la salubrità e sicurezza di alimenti e bevande e per promuovere nelle comunità l’adozione di uno stile di alimentazione sano.

garantisce la sicurezza degli alimenti e delle bevande immessi al consumo effettuando i controlli ufficiali sulle imprese alimentari;
promuove e verifica l’adozione da parte delle imprese alimentari di sistemi di autocontrollo di provata efficacia e di adeguati percorsi formativi per tutti gli operatori;
concorre assieme agli Enti gestori degli acquedotti pubblici ad assicurare la qualità dell’acqua destinata al consumo umano, anche mediante campionamenti;
promuove l’abitudine a una sana alimentazione mediante interventi di informazione ed educazione alimentare che mirano a contrastare i fattori di rischio nutrizionale, anche in collaborazione con gli altri Servizi del Dipartimento e gli altri stakeholder;
svolge il servizio di Ispettorato Micologico verificando la commestibilità dei funghi freschi spontanei;
promuove un utilizzo sostenibile dei prodotti fitosanitari ed esercita il controllo sul loro commercio ed utilizzo.

All’interno del Servizio Igiene degli alimenti e della nutrizione è collocata la Unità Operativa Semplice Servizio Igiene della Nutrizione.

Ricettario 2.0 e Menù Standard per nidi e scuole

Presentazione Ricettario 2.0 Ristocloud
Tutorial procedura accreditamento e adesione al progetto
guarda il Ricettario 2.0 online

Materiale disponibile

Valutazione e validazione dei menù per la Ristorazione collettiva sociale

Il Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione si occupa di valutare e validare i menù per la Ristorazione Collettiva Sociale con la finalità di garantire l’adeguatezza in termini nutrizionali dei pasti proposti, ma anche in termini di varietà alimentare come indicato dalle Linee d’indirizzo regionali.

Guarda il video: Modalità di valutazione dei menu

Materiale disponibile

FAD "Buone prassi igieniche e linee di indirizzo sul miglioramento degli asili nido"

È disponibile la FAD on line relativa al corso di aggiornamento dedicato a tutti gli operatori dei NIDI (coordinatori, pedagogisti, educatori, cuoche, assistenti all'infanzia, operatori socio-educativi, operatori socio-assistenziali) afferenti all'ULSS 2 Marca trevigiana intitolato "Buone prassi igieniche e Linee di indirizzo sul miglioramento della nutrizione negli asili nido - garantire la sicurezza alimentare e la crescita in salute dei bambini".
Il corso sarà disponibile fino a dicembre 2024.

Guarda il video di presentazione

Materiale disponibile

Linee guida per la promozione dell’allattamento materno e le corrette modalità per cominciare l’alimentazione complementare assistita al nido

Guarda li video di presentazione

Materiale disponibile

Pdf Linee guida nido ULSS2
Tagli sicuri ISS
Linee guida per la prevenzione da soffocamento da cibo - Ministero della Salute

Laboratorio per promuovere l’educazione alimentare a scuola: “DAMMI IL 5”

A partire da settembre 2024 sarà disponibile il nuovo kit didattico “Dammi il 5” ideato da Ca’ Dotta con l’obiettivo di far conoscere ai bambini gli alimenti e i principi base di una corretta alimentazione attraverso il gioco e i 5 sensi. Per poter attuare tale attività, gli insegnanti designati verranno formati dalle Dietiste del Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione.
Per maggiori informazioni vi invitiamo a guardare il video e a contattare le dietiste all’indirizzo e-mail sana.alimentazione@aulss2.veneto.it

Celiachia: attività scolastiche per abbattere lo stigma sociale

Conoscere la celiachia per ridurre le disuguaglianze: di seguito troverete dei materiali didattici rivolti a tutti i bambini affinché la celiachia non sia più causa di isolamento di coloro che ne sono affetti. La conoscenza, quindi, è il fondamento imprescindibile grazie
al quale è possibile costruire una comunità inclusiva.

Guarda il cartone animato
Leggi l'Albo illustrato

Materiale disponibile

Il Signor Iodio e il Signor Poco Sale amici per la pelle

Per il progetto di prevenzione delle malattie da carenza di iodio il SIAN dell’ULSS 2 Marca Trevigiana fornisce i quaderni didattici “Il signor Iodio e il signor Poco Sale” destinati ai bambini delle classi seconde, terze e quarte delle primarie.
Per maggiori informazioni contattare le dietiste all’indirizzo e-mail sana.alimentazione@aulss2.veneto.it

iodioprofilassi

Materiale disponibile

Pdf locandina Ministero della salute “Poco sale ma iodato”
Pdf opuscolo sale iodato Ministero della salute

Corso per genitori per promozione della sana alimentazione nel contesto scolastico e familiare

È disponibile la video-formazione rivolta a tutti i genitori rispetto ai principi di sana alimentazione necessari nel contesto scolastico e familiare. Per accedere è necessario iscriversi al link allegato alla locandina. Per maggiori informazioni contattare le dietiste del SIAN all’indirizzo e-mail sana.alimentazione@aulss2.veneto.it

Materiale disponibile

Corso di formazione per il comitato mensa

È disponibile la video-formazione per i nuovi membri del comitato mensa. Per accedere è necessario iscriversi al link allegato alla locandina. Per maggiori informazioni contattare le dietiste del SIAN all’indirizzo e-mail sana.alimentazione@aulss2.veneto.it

Materiale disponibile

Locandina con qr code e link iscrizione

Corso formativo “Cucina gluten-free per garantire gusto ed inclusività”

A partire dall’anno scolastico 2024/2025 il SIAN collaborerà con l’Istituto Alberghiero Alberini di Lancenigo per formare gli studenti sul tema della celiachia e della dieta senza glutine con la finalità di aumentare le conoscenze dei ragazzi rispetto questa
tematica.

Materiale disponibile

Pdf opuscolo celiachia Ministero della salute

Con l’anno scolastico 2024-2025 la merenda a scuola potrà finalmente diventare IDEALE!

Nata per coinvolgere i ragazzi e le famiglie, la scuola, il comune, i servizi ambientali, i panificatori e gli ortofrutta del territorio.
La rete MIB (My Ideal Break) ha l’obiettivo di ridurre il packaging e i rifiuti che vengono prodotti durante l’intervallo a scuola, ma allo stesso tempo facilitare la scelta di merende originali, gustose e multiculturali.
Per dare questa opportunità, le Dietiste del SIAN hanno creato un ricettario smart con idee veloci da preparare e prive di imballaggi che potrà essere ampliato con il contributo delle famiglie.

Come si struttura il Progetto?
Per tre giorni a settimana i bambini e i ragazzi si impegneranno a portare a scuola la merenda "My Ideal Break" secondo un calendario così suggerito per incentivare la condivisione della pausa scolastica: